건크랜베리를 물에 30분간 담가둡니다.

크랜베리를 물기를 뺀 후 주방 타월로 물기를 제거합니다.

크랜베리를 잘게 다져줍니다.

볼에 부드럽게 한 버터를 부드러워질 때까지 저어준 후 설탕을 섞습니다.

달걀 노른자를 넣고 철저히 섞어줍니다.

케이크 가루, 녹차 가루 및 아몬드 가루를 체로 칩니다.

덩어리가 생길 때까지 젠틀하게 접어주고 다진 크랜베리를 추가합니다.

반죽을 공 모양으로 만들어 플라스틱 랩으로 감싸고 냉장고에서 30분간 차갑게 합니다.

반죽을 0.4cm 두께로 굴린 후 쿠키 커터로 모양을 만듭니다.

예열된 오븐에서 160°C로 10-15분간 구워줍니다.

와이어 랙 위에서 쿠키를 완전히 식혀줍니다.

필링을 위해 부드럽게 한 크림 치즈를 부드러워질 때까지 저어줍니다.

분말 설탕과 바닐라 추출물(또는 럼)을 섞어줍니다.

쿠키 하나에 필링을 바르고 다른 쿠키로 덮어줍니다.