큰 유리 또는 세라믹 볼에 레몬즙, 라임즙, 사과식초, 소금 및 후추를 섞어주세요. 닭고기를 넣고 코팅되도록 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에서 1시간 동안 재워둡니다.

바깥쪽 그릴을 중~높은 열로 예열하고, 그릴 격자를 가볍게 기름칠해주세요.

닭고기를 마리네이드에서 꺼내고, 남은 액체는 털어낸 후 폐기합니다. 닭고기는 한 면당 5~7분간 육즙이 맑아질 때까지 굽습니다. 파인애플 조각은 한 면당 2~3분씩 가열되어 그릴 자국이 생길 때까지 굽습니다.