구운 코코넛-카레 두부 꼬치
비용 $7.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $7.5
구운 코코넛-카레 두부 꼬치
비용 $7.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $7.5
재료
주 재료
- 1 (14온스) 팩 경도가 높은 두부, 물기 제거
- 🥛 1/4 컵 그리스 요거트
- 🥥 1/4 컵 코코넛 밀크
- 2 큰술 식물성 기름
- 🍯 1 큰술 꿀
- 🧄 3 쪽 마늘, 다진 것
- 2 작은술 갓 강판에 간 생강
- 4 작은술 카레 가루
- 🧂 1/2 작은술 소금
단계
1
두부를 8개의 (1/2인치 두께) 직사각형으로 자릅니다. 종이 타월 사이에 감싸고 무거운 프라이팬으로 약 30분 동안 눌러 여분의 액체를 제거합니다.
2
작은 볼에 요거트, 코코넛 밀크, 기름, 세라노 고추, 꿀, 마늘, 생강, 카레 가루, 소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
3
양념장과 두부를 지퍼백에 넣습니다. 밀봉하고 30분에서 24시간 동안 냉장 보관합니다.
4
야외 그릴을 낮은 열(225-250°F)로 예열합니다. 달라붙는 것을 방지하기 위해 그릴을 네 번 기름칠합니다.
5
두부를 양념장에서 꺼내여분의 액체가 떨어지게 합니다. 나중에 바를 양념장을 따로 보관합니다. 두부를 길이 방향으로 꼬챙이에 꽂습니다.
6
그릴을 덮고 두부 꼬치를 20분간 굽다가 중간에 한 번 돌립니다. 마지막 3분 동안 남은 양념장을 발라줍니다. 찍어 먹을 잼과 함께 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
249
칼로리
- 13g단백질
- 10g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
두부를 누르면 과도한 수분이 제거되어 양념이 잘 배이고 그릴에서 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.더 많은 풍미를 위해 두부를 하룻밤 동안 양념에 재워둡니다.두부가 달라붙는 것을 방지하기 위해 그릴을 충분히 기름칠합니다.풍미를 더하기 위해 고수 잼이나 민트 소스와 함께 제공합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.