대파 닭고기 구운 우동
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $15
대파 닭고기 구운 우동
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $15
재료
주 재료
- 🍗 닭다리 3조각
- 🧅 대파 1대
- 🍜 우동면 2팩
- 식용유 2큰술
- 미림 2큰술
- 🍬 설탕 1/2큰술
- 🧂 소금 한꼬집
- 후추 한꼬집
국물 재료
- 💧 물 1.2L
- 🐟 멸치 한줌
- 다시마 7-8조각
- 가쓰오부시 한줌
- 츠유 또는 간장 4큰술
단계
1
냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다. 1분간 끓인 후 다시마를 건져냅니다.
2
불을 끄고 가쓰오부시를 넣은 후 국물을 걸러냅니다.
3
대파를 사선으로 큼직하게 썰어줍니다.
4
닭다리를 한입 크기로 자르고 미림, 후추, 소금으로 양념하여 재웁니다.
5
팬에 식용유를 두르고 대파를 노릇노릇하게 굽습니다.
6
팬에 닭다리를 넣고 갈색으로 익혀줍니다.
7
설탕을 넣고 10초간 볶아줍니다.
8
체에 걸른 육수를 팬에 붓고 끓입니다.
9
츠유 또는 간장을 기호에 맞게 추가합니다.
10
삶은 우동을 육수에 넣고 1분간 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 25g단백질
- 50g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
대파는 약간 탈 때까지 굽는 것이 단맛을 극대화합니다.더 좋은 식감을 위해 신선한 우동을 사용하세요.츠유 대신 간장과 생선 소스를 섞어서 사용할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.