그릴에 구운 프로슈토 감싼 복숭아와 Burrata 치즈, 바질
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 인분
- $15
그릴에 구운 프로슈토 감싼 복숭아와 Burrata 치즈, 바질
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 인분
- $15
재료
과일
- 🍑 익고 달콤한 복숭아 2개
고기
- 얇게 저민 프로슈토 3조각
주방 도구
- 8개의 작은 대나무 꼬치, 물에 20분간 담가둠
치즈 / 유제품
- Burrata 치즈 6온스
양념 / 오일
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
향신료
- 🧂 취향에 따라 굵은 바다 소금
- 갓 간 검은 후추
허브
- 1큰술 얇게 썬 신선한 바질 잎
단계
1
야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 표면에 기름을 살짝 바릅니다.
2
복숭아를 반으로 자르고 복숭아 씨를 제거합니다. 각 반쪽을 다시 반으로 잘라줍니다.
3
프로슈토를 복숭아 조각 주위에 감싸고 작은 대나무 꼬치로 고정합니다.
4
프로슈토가 가장자리에서 약간 바삭해지고 복숭아가 캐러멜화되기 시작할 때까지 자주 돌려가며 구워줍니다(약 6분).
5
서빙하기 위해, burrata 치즈를 접시에 떠서 올립니다. 복숭아를 꼬치에서 빼내어 치즈 주변에 배치하고 올리브 오일을 뿌립니다. 바다 소금과 후추로 간을 하고 바질로 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
183
칼로리
- 7g단백질
- 3g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
단단하지만 익은 복숭아는 질감을 유지하기 때문에 그릴에 굽기에 가장 적합합니다.대나무 꼬치를 물에 담가두면 굽는 동안 타는 것을 방지할 수 있습니다.풍미를 더하려면 발사믹 식초를 올리브 오일과 함께 뿌릴 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.