연어 필레에 레몬 페퍼, 마늘 가루 및 소금으로 간을 한다.

작은 볼에 간장, 황설탕, 물 및 식물성 기름을 잘 저어 설탕이 녹을 때까지 섞는다. 연어를 큰 지퍼백에 넣고 양념장을 추가한 후 밀봉하고 골고루 코팅되도록 뒤집는다. 최소 2시간 동안 냉장 보관한다.

야외 그릴을 중불로 예열하고 그릴 격자를 살짝 기름칠한다.

예열된 그릴에 연어를 올리고 양념은 버린다. 연어가 포크로 쉽게 부서질 때까지 약 6~8분 정도 각 면을 굽는다.