210g의 밥을 볼에 담고 간장 1.5 큰술과 참기름 1 큰술을 추가하세요.

참깨와 후추 한 꼬집을 넣고 잘 섞으세요.

양념한 밥 한 줌을 손에 덜어 동그란 공 모양으로 만드세요.

주먹밥을 약간 눌러 평평하게 만들고 중앙에 참치를 올려주세요.

참치를 밥으로 감싸서 다시 둥글게 만들어 주세요. 남은 밥도 같은 방법으로 진행합니다.

팬을 중~높은 열로 예열하고 주먹밥을 팬에 올립니다.

모든 면이 노릇해질 때까지 주먹밥을 돌려가며 볶아주세요.