다진 쇠고기 제키
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 330 Min
- 8 인분
- $8
다진 쇠고기 제키
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 330 Min
- 8 인분
- $8
재료
향신료 및 양념
- 🧂 캐닝 솔트 2 티스푼
- 칠리 파우더 1 티스푼
- 🧄 마늘 파우더 1 티스푼
- 🧅 양파 파우더 1 티스푼
- 생강 가루 ¼ 티스푼
- 검은 후추 가루 ¼ 티스푼
- 카이엔 고추 약간, 또는 취향에 따라 (선택 사항)
육류
- 🥩 익스트라 린 다진 쇠고기 1파운드
단계
1
큰 볼에 소금, 칠리 파우더, 마늘 파우더, 양파 파우더, 생강, 검은 후추, 카이엔 고추를 함께 섞어주세요; 다진 쇠고기를 넣고 잘 섞어주세요.
2
다진 쇠고기 혼합물을 가장 미세한 날개가 장착된 육류 분쇄기에 통과시킵니다.
3
오븐을 섭씨 120도(화씨 250도)로 예열하세요. 베이킹 시트 위에 와이어 랙을 놓습니다.
4
단단하고 평평한 표면에 두꺼운 플라스틱 두 장 사이에 다진 쇠고기 혼합물의 절반을 놓습니다. 쇠고기 혼합물을 1/8 인치 두께로 단단히 굴립니다. 위 플라스틱 랩을 제거하고 준비된 베이킹 시트에 쇠고기 혼합물을 뒤집어 올려놓고 아래 플라스틱 랩을 제거합니다. 남은 쇠고기 혼합물도 동일하게 반복합니다.
5
예열된 오븐에서 오븐 문을 약간 열어둔 상태로 2시간 30분 동안 구워줍니다. 베이킹 시트를 돌려줍니다. 쇠고기 혼합물을 완전히 익을 때까지 추가로 3시간 더 굽습니다. 오븐에서 제키를 꺼내 따뜻할 때 스트립으로 자릅니다.
영양 성분
1인분당🔥
126
칼로리
- 12g단백질
- 1g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 나은 질감의 제키를 위해 육류 분쇄기를 사용하세요.오븐 문을 약간 열어두면 수분이 빠져나가 더 좋은 건조 식감을 얻을 수 있습니다.제키는 밀폐 용기나 진공 포장 백에 보관하면 최대한 오래 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.