오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시에 요리용 스프레이를 뿌리세요.

큰 프라이팬을 중~높은 열에 가열하세요. 다진 닭고기와 양파를 볶다가 닭고기가 더 이상 분홍색이 아니고 양파가 부드러워질 때까지 약 5~7분간 조리합니다. 타코 시즈닝을 뿌리고 물을 추가합니다. 5~8분 정도 증발할 때까지 요리하세요.

프라이팬에 치킨 수프 크림, 크림 치즈 덩어리, 그리고 사워크림을 넣으세요. 녹아 섞일 때까지 저어주고 후추를 섞어주세요.

준비된 베이킹 접시 바닥에 엔칠라다 소스 한 캔을 붓습니다. 닭고기 혼합물을 또띠아 사이에 나누어 넣고 꽉 말아주세요.

말아놓은 또띠아를 이음새가 아래로 가도록 베이킹 접시에 놓고 두 번째 캔의 엔칠라다 소스를 위에 붓고 호일로 단단히 덮어주세요.

예열된 오븐에서 35~40분간 굽습니다. 호일을 제거하고 잘게 썬 치즈, 파, 블랙 올리브를 뿌립니다.