감자를 껍질을 벗기고 썰어, 물이 충분히 덮일 정도로 냄비에 넣고 삶아 완전히 익을 때까지 조리합니다.

감자가 삶아지는 동안 양파와 토마토 같은 야채를 잘게 다집니다.

프라이팬을 달군 후 버터나 기름을 넣고 다진 야채와 다진 소고기를 볶습니다. 소금, 후추, 바질 가루, 마늘 가루로 간을 하고 모든 재료가 완전히 익을 때까지 조리합니다.

밀가루를 팬에 추가하고 몇 분 더 조리하여 혼합물이 걸쭉해지고 대부분의 액체가 흡수되도록 합니다.

삶은 감자를 체에 받쳐 물기를 제거한 후 볼에 넣고 으깨줍니다. 소금과 후추를 조금 넣어 간을 맞춥니다.

오븐용 용기에 고기와 야채 혼합물을 고르게 깔고 단단하게 눌러줍니다.

으깬 감자를 고기 층 위에 고르게 펴서 부드럽게 눌러줍니다.

치즈를 듬뿍 올립니다. 취향에 따라 에멘탈, 체다 또는 모차렐라를 사용하세요.