감자를 깎아 5-6mm 두께로 채 썬다.

채 썬 감자를 물에 헹궈 전분을 제거한다.

냄비에 물을 끓여 소금 1 작은술을 넣고 감자를 1-1.5분간 데친다.

스팸, 양파, 당근도 감자 크기에 맞춰 채 썬다.

팬에 식용유 3 큰술을 두르고 다진 마늘 1 작은술을 볶아 향을 낸다.

데친 감자, 양파, 당근을 팬에 넣고 중불에서 볶는다.

채소가 익으면 채 썬 스팸을 넣고 함께 볶는다.

소금 2/3 작은술과 검은 후추 한 꼬집으로 간을 하고 잘 섞는다.