큰 볼에 전기 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 부드러워질 때까지 함께 크림화하십시오. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 잘 섞일 때까지 오렌지 주스와 바닐라를 저어줍니다. 베이킹 파우더를 넣고, 반죽이 공 모양을 형성할 때까지 점차적으로 밀가루를 저어줍니다. 덮고 최소 2 시간 동안 냉장하십시오.

오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하십시오. 베이킹 시트를 기름칠하십시오.

가볍게 밀가루를 뿌린 표면 위에서 반죽을 1/4 인치 두께로 굴립니다. 쿠키 커터나 물컵을 사용하여 반죽을 3인치 원형으로 자르고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 각 원형 중앙에 1 티스푼의 참깨 필링을 올립니다. 삼각형이 되도록 각 원형의 가장자리를 꼬집어 가능한 많은 필링을 덮어줍니다. 원하는 경우, 구워지기 전에 베이킹 시트에 쿠키를 차갑게 식혀 모양을 유지하도록 도울 수 있습니다.