하베스트 연어 볼
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 분
- 4 인분
- $20
하베스트 연어 볼
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 분
- 4 인분
- $20
재료
단백질
- 🐟 4조각(6온스) 연어 필레
양념
- 3큰술 매콤한 갈색 머스타드
- 🍯 1 1/2큰술 꿀
- 1/2큰술 레몬 주스
- 1/2컵 올리브 오일
- 1/4컵 메이플 시럽
- 1큰술 사과 식초
향신료
- 🧄 6쪽 마늘
- 🧂 1/4작은술 소금
- 1/2작은술 후추
채소
- 🥦 1포기 브로콜리
- 16온스 브뤼셀 콩나물
곡물
- 4컵 조리된 퀴노아
유제품
- 🧀 4온스 잘게 부순 페타 치즈
견과류 및 씨앗
- 1/2컵 건포도
- 1/3컵 다진 피스타치오
단계
1
오븐을 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.
2
작은 볼에 머스타드, 꿀, 레몬 주스를 섞어주세요; 따로 두세요.
3
큰 볼에 올리브 오일, 메이플 시럽, 사과 식초, 마늘, 소금, 후추를 섞어주세요. 브로콜리와 브뤼셀 콩나물을 넣고 고루 섞어주세요. 준비된 베이킹 시트에 골고루 펴주세요.
4
예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 팬을 꺼내 채소를 섞어주고 다시 펴주세요.
5
연어 필레를 채소가 있는 베이킹 시트에 껍질 쪽을 아래로 두고 올립니다. 머스타드 혼합물을 연어 위에 발라줍니다.
6
다시 오븐에 넣고 연어가 포크로 쉽게 부서질 때까지 12~15분간 굽습니다.
7
각 서빙 그릇에 1컵의 퀴노아와 연어 필레를 담습니다. 채소를 균등히 나눠 담고 페타 치즈, 건포도, 피스타치오로 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
1175
칼로리
- 58g단백질
- 97g탄수화물
- 64g지방
💡 더 바삭한 맛을 위해 피스타치오를 가볍게 구워 추가해보세요.퀴노아 대신 현미나 패러를 사용하여 다른 곡물 기반으로 변경할 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.균일하게 굽기 위해서는 브뤼셀 콩나물을 반으로 또는 4등분으로 자르세요.