볼에 계란 2개, 설탕 60g, 식물성 기름 60g을 섞어주세요.

혼합물에 다목적 밀가루 100g과 베이킹 파우더 5g을 체로 치고 섞어주세요.

당근 200g을 강판에 갈아 반죽에 섞어주세요.

반죽을 잘 섞어주세요. 원한다면 호두나 아몬드 같은 다진 견과류를 추가해 식감을 더하세요.

머핀 틀에 유산지 컵을 놓고 각 컵을 반죽으로 70% 채워주세요.

미니 머핀은 180°C에서 20분, 일반 크기의 머핀은 25-30분 구워주세요.