게맛살을 하트 모양으로 만들어 이쑤시개로 고정하세요.

볼에 계란, 다진 양파, 소금을 잘 섞어주세요.

게맛살의 뒷면에 밀가루를 묻히고 빨간 부분은 덮지 마세요.

게맛살을 계란 혼합물에 담가 골고루 코팅하세요.

팬에 식용유를 데우고 하트 모양의 게맛살 안쪽에 계란 혼합물을 조심스럽게 붓습니다.

계란을 굽는 동안 젓가락으로 고르지 않은 가장자리를 정리하세요.

게맛살을 뒤집어 다른 면도 노릇노릇해질 때까지 익혀주세요.