든든한 이탈리안 렌틸콩 수프
비용 $12, 절약하다 $18
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 인분
- $12
든든한 이탈리안 렌틸콩 수프
비용 $12, 절약하다 $18
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 인분
- $12
재료
주 재료
- 렌틸콩 1컵
- 💧 물 1⅓쿼트
- 🍚 밥짓기용 길다란 흰쌀 ⅔컵
- 식물성 기름 1큰술
- 🥩 다진 쇠고기 1파운드
- 🥚 계란 1개, 약간 풀어 놓은 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 🧀 파르메산 치즈 1큰술
- 신선한 파슬리 1큰술, 다진 것
- 🍞 이탈리아식 빵가루 3큰술
- 🧂 소금, 취향에 따라
- ⚫ 검은 후추, 취향에 따라
- 🍅 토마토 소스 1쿼트
- 🧀 토핑용 파르메산 치즈 ¼컵
단계
1
냄비에 렌틸콩과 물 3컵을 넣고 끓입니다. 열을 낮추고 20분 동안 또는 부드러워질 때까지 익힌 후 물기를 빼고 따로 둡니다.
2
냄비에 밥과 물 1⅓컵을 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 덮은 후 20분 동안 끓입니다.
3
중불로 달군 팬에 기름을 데웁니다. 볼에 다진 쇠고기, 계란, 마늘, 파르메산 치즈 1큰술, 파슬리, 빵가루, 소금, 후추를 섞습니다. 소고기 혼합물을 1인치 크기의 공으로 만듭니다. 팬에 고기 공을 올리고 5분 정도 골고루 갈색이 될 때까지 익힙니다.
4
큰 냄비에 토마토 소스와 물 4컵을 끓입니다. 갈색으로 익힌 고기 공을 냄비에 옮깁니다. 익힌 렌틸콩과 밥을 섞고 다시 끓입니다. 열을 중약으로 낮추고 30분 동안 끓입니다.
5
나머지 파르메산 치즈를 뿌려서 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
324
칼로리
- 21g단백질
- 34g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
채식주의자 버전을 위해 다진 쇠고기를 식물성 고기나 추가 렌틸콩으로 대체할 수 있습니다.풍미를 더하기 위해 직접 만든 토마토 소스를 사용해 보세요.매콤한 스프를 좋아한다면 고춧가루를 넣으세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.