버터를 제외한 모든 재료를 미지근한 우유와 함께 섞어 반죽을 시작하세요.

반죽이 잘 어우러지고 밀가루가 남지 않으면, 버터를 넣고 10분간 반죽하세요.

플라스틱 랩으로 반죽을 덮고 작은 구멍을 내어 공기가 통하게 하고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시키세요.

첫 번째 발효 후 가스를 빼기 위해 반죽을 살짝 눌러주세요.

반죽을 6등분하세요.

각 부분을 둥글게 모양을 잡고, 젖은 천이나 플라스틱 랩으로 덮고 15-20분 정도 휴지시켜 주세요.

휴지 후 반죽을 가볍게 눌러 모양을 다시 잡고, 중앙을 젓가락이나 밀대를 사용해 원하는 모양으로 누르세요.

성형된 반죽을 베이킹 트레이에 올리고, 젖은 천이나 플라스틱 랩으로 덮어 40분간 발효시키세요. 오븐은 이때 140°C로 예열하세요.

체로 추가 밀가루를 뿌려 시골풍 느낌을 더하고 140°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.