볼에 이스트, 따뜻한 물, 따뜻한 우유를 섞고 15분간 그대로 두세요.

설탕, 계란, 버터, 카다멈, 밀가루, 소금을 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 반죽하세요.

반죽을 공 모양으로 만들고 덮은 후 따뜻한 곳에서 부피가 두 배로 늘어날 때까지 발효시킵니다.

계피 설탕과 달걀 물을 각각 별도의 그릇에 준비하세요.

반죽을 4등분하여 한 부분을 11인치 원형으로 밀어주세요.

밀린 반죽 위에 달걀 물, 계피 설탕, 건과일, 견과류를 올립니다.

남은 반죽과 필링에 대해 동일한 단계를 반복하고 마지막 반죽 원형으로 덮습니다.

반죽 스택의 중앙을 표시하고 16조각으로 나눈 다음 꼬아서 별 모양 팔을 만듭니다.

따뜻한 곳에서 빵이 부풀어 오를 때까지 약 45분간 발효합니다.

오븐을 400°F로 예열하고 빵 표면에 달걀 물을 발라줍니다.