버터를 실온에 두어 부드러워질 때까지 놓아두고, 부드럽게 될 때까지 크림화하세요.

가루 설탕과 소량의 소금을 버터에 넣고 잘 섞어주세요.

거품 낸 계란을 두 부분으로 나누어 점차적으로 추가하고, 매번 잘 섞어주세요.

케이크 가루와 아몬드 가루를 체로 친 후 주걱을 사용하여 부드럽게 접어주세요.

반죽을 짤주머니에 옮겨 담고 베이킹 트레이에 원형 모양으로 짜주세요.