3인치 넓이의 종이 운세를 인쇄하고 잘라냅니다.

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이킹 시트를 실리콘 매트 또는 유산지로 덮으세요.

볼에 설탕, 계란 흰자, 우유, 버터, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 소금을 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 밀가루를 추가하고 반죽이 부드럽고 리본처럼 떨어질 때까지 저어줍니다.

준비된 베이킹 시트에 반죽 1 큰술을 떠서 숟가락 뒤쪽으로 4인치 원형으로 펴줍니다. 한 번에 2개씩 반복합니다.

오븐에서 가장자리는 바삭하고 황금빛이 돌며 가운데는 창백해질 때까지 약 10분간 굽습니다.

주걱으로 쿠키 하나를 빠르게 꺼내 종이 운세를 넣고 반으로 접은 다음 가장자리를 살짝 눌러 고정합니다. 베이킹 시트 가장자리에 구부려 양쪽 끝을 말아 운세 쿠키 모양을 만듭니다. 식히기 위해 작은 그릇이나 머핀 틀에 놓습니다.