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自家制炖西红柿

自家制炖西红柿

비용 $4, 절약하다 $6

출처: Recommended by CookPal

  • 30
  • 16 인분
  • $4

재료

  • 신선한 농산물

    • 🍅 익은 토마토 10개
  • 향신료 및 양념

    • 🧂 소금 2티스푼

단계

1

큰 냄비에 물을 끓입니다. 큰 볼에 얼음물을 채우고 옆에 준비해 둡니다.

2

각 토마토의 바닥에 얕게 X자를 잘라 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 합니다. 토마토를 끓는 물에 넣고 껍질이 약간 벗겨지기 시작할 때까지, 약 30초에서 1분 정도 데칩니다.

3

토마토를 얼음물이 담긴 볼로 옮깁니다; 5분 동안 그대로 두었다가 물에서 꺼내 손으로 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

4

토마토를 낮은 열에 놓인 큰 소스팬으로 옮기고 소금을 넣어 저어줍니다. 타지 않도록 가끔씩 저어주면서 걸쭉해질 때까지 약 20-30분 정도 끓입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

14

칼로리

  • 1g
    단백질
  • 3g
    탄수화물
  • 0g
    지방

💡 최상의 풍미와 질감을 위해 익은 토마토를 사용하세요.매운 맛을 좋아한다면 끓이는 과정에서 고춧가루나 다진 마늘을 추가하는 것을 고려해 보세요.이 레시피는 두 배 또는 세 배로 늘려 향후 사용을 위해 보관할 수 있습니다.기밀 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하거나 더 오래 보관하려면 냉동하세요.이 스튜 토마토를 스프, 소스 또는 캐서롤의 기본 재료로 사용하세요.