홈메이드 칠면조 포트 파이
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
홈메이드 칠면조 포트 파이
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
재료
페이스트리
- 10인치 더블 크러스트 파이용 페이스트리 1 레시피
채소
- 🧅 다진 작은 양파 1개
- 잘린 셀러리 줄기 2개
- 🥕 다진 당근 2개
- 🥔 껍질을 벗기고 잘린 감자 3개
향신료 및 허브
- 말린 파슬리 3큰술
- 말린 오레가노 1작은술
- 🧂 적당량의 소금
- 🧂 적당량의 후추
육수 및 액체
- 닭 육수 큐브 2개
- 💧 물 2컵
고기 및 밀가루
- 다진 조리된 칠면조 1½컵
- 박력분 3큰술
유제품
- 🧈 나눠서 사용할 버터 4큰술
- 🥛 우유 ½컵
단계
오븐을 425°F(220°C)로 예열하세요. 바닥 파이 크러스트를 펼쳐 10인치 파이 팬에 눌러 넣고 따로 두세요.
중불에서 프라이팬에 버터 2큰술을 녹입니다. 양파, 셀러리, 당근, 파슬리, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요. 육수와 물을 넣고 끓입니다. 감자를 넣고 부드럽지만 단단한 상태로 익히세요.
남은 버터 2큰술을 소스팬에서 녹이고 칠면조와 밀가루를 넣으세요. 우유를 넣고 가열될 때까지 저어줍니다. 칠면조 혼합물을 조리된 채소 혼합물과 합치세요. 걸쭉해질 때까지 요리하고 살짝 식히세요.
준비된 날것의 파이 쉘에 속재료를 붓습니다. 위쪽 크러스트를 펴서 올리고 가장자리를 장식하며, 증기를 빼기 위해 4개의 슬릿을 만드세요.
오븐에서 425°F(220°C)에서 15분간 굽습니다. 그런 다음 열을 350°F(175°C)로 낮추고 크러스트가 황금빛 갈색으로 변하고 속재료가 끓어오를 때까지 20분 더 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
482
칼로리
- 14g단백질
- 46g탄수화물
- 27g지방
💡 팁
비용을 절약하기 위해 남은 칠면조를 사용하세요.위쪽 크러스트를 추가하기 전에 속재료를 약간 식혀 크러스트가 무너지는 것을 방지하세요.가장자리를 단단히 밀봉하고 증기가 빠져나갈 수 있도록 위쪽 크러스트에 슬릿을 만드세요.나중에 제공하기 위해 파이를 미리 준비하고 오븐에서 다시 데울 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.