소스팬에 1 1/4컵의 닭고기 육수와 쌀을 끓입니다. 열을 중저로 줄이고 덮어서 쌀이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 20~25분 동안 끓입니다.

한편, 오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하고 9인치 정사각형 베이킹 접시를 기름칠합니다.

중불로 냄비에 기름을 데웁니다. 버섯과 양파를 넣고 버섯이 부드럽고 양파가 투명해질 때까지 약 5~7분간 볶습니다.

닭고기, 수프, 사워크림, 우유, 남은 1/2컵의 닭고기 육수, 양념 소금 및 후추를 넣고 저어줍니다. 열을 낮추고 잘 섞일 때까지 조리된 쌀을 넣어 저어줍니다.

준비된 베이킹 접시에 혼합물을 옮겨 담습니다. 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

체다 치즈와 크루통 분말을 얹고 상단이 약간 갈색이 될 때까지 약 10분 더 굽습니다.