볼에 간장, 꿀, 다진 마늘, 다진 생강, 레몬즙, 참깨를 섞어 꿀 마늘 소스를 준비합니다.

두부를 한입 크기로 자르고 종이 타월로 물기를 제거합니다.

두부 조각을 옥수수 전분으로 고르게 코팅하고 초과된 가루는 털어냅니다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 모든 면이 바삭해질 때까지 두부 조각을 튀깁니다.

같은 팬에 빠르게 브로콜리를 볶고, 식초 물로 깨끗이 세척한 후 추가합니다.

두부와 브로콜리를 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

팬에 꿀 마늘 소스를 붓고 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

튀긴 두부를 다시 팬에 넣고 소스로 골고루 코팅합니다.