모든 재료를 준비하세요.

소스팬에 물과 퀴노아를 끓입니다. 열을 중~저로 줄이고 뚜껑을 덮고 퀴노아가 부드러워질 때까지 약 15-20 분간 끓입니다. 남은 물을 빼고 따로 보관합니다.

작은 볼에 꿀, 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 카이엔, 물 2 큰 술을 섞어 준비합니다.

큰 프라이팬에 물 1 인치를 채우고 중불에서 살짝 끓입니다. 녹두를 넣습니다. 덮고 2-3 분간 삶아줍니다. 물기를 뺀 후 따로 보관합니다.

프라이팬을 닦고 같은 팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 연어 조각에 소금으로 간을 합니다. 연어를 팬에 넣고 포크로 쉽게 부스러질 때까지 약 4 분간 굽다가 2 분 후에 뒤집습니다. 연어를 꺼내 따로 보관합니다.

꿀 혼합물을 팬에 넣습니다. 혼합물이 거품이 일고 약간 걸쭉해질 때까지 약 2 분간 요리하고 저어줍니다. 팬을 불에서 내립니다. 익힌 연어를 다시 팬에 넣고 꿀 소스로 코팅되도록 합니다. 따로 보관합니다.

올리브 오일, 식초, 디종 머스타드, 파슬리, 딜, 꿀, 후추, 소금을 작은 볼에 섞어 머스타드 드레싱을 준비합니다.