집에서 만드는 그레이비 소스
비용 $2.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 인분
- $2.5
집에서 만드는 그레이비 소스
비용 $2.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 인분
- $2.5
재료
베이스
- 로스트 치킨에서 나온 1/4 컵의 육즙
- 1/4 컵의 다목적 밀가루
- 2 컵의 닭고기 육수 또는 국물
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
팬 육즙을 큰 계량 컵에 붓습니다. 갈색으로 된 조각들을 2컵 용량의 계량 컵에 긁어 넣으세요.
3
육즙에서 기름을 걷어내고 따로 보관합니다.
4
중간 크기의 소스팬에 1/4 컵의 기름을 붓습니다. 기름이 충분하지 않으면 1/4 컵이 될 때까지 버터를 추가하세요. 중불로 설정합니다.
5
밀가루를 휘핑하세요. 1~2분 더 계속 요리하면서 계속 저어줍니다.
6
남은 육즙이 든 계량 컵에 육수나 국물을 더해 2컵이 되게 합니다.
7
휘핑하면서 천천히 육수 혼합물을 완전히 섞어줍니다.
8
소스가 걸쭉해지고 거품이 생길 때까지 중불에서 자주 저어가며 요리합니다. 1분 더 저어줍니다. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
87
칼로리
- 2g단백질
- 5g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
팬 육즙이 없다면, 동일한 양의 버터로 대체할 수 있습니다.향신료(예: 타임이나 마늘 가루)를 추가하여 그레이비의 풍미를 더욱 높여보세요.그레이비를 신선하고 뜨겁게 제공하여 부드러운 질감을 유지하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.