실리콘 주걱을 사용하여 연유와 계란 노른자를 철저히 섞어주세요.

다목적 밀가루와 베이킹 파우더를 추가하고 잘 섞어주세요.

표면에 약간의 가루를 뿌리고 반죽을 올려주세요.

밀대를 사용해 반죽을 균일한 두께로 평평하게 펴주세요.

반죽을 25–27g씩 나누고, 팥 앙금은 30g씩 공 모양으로 만들어주세요.

팥 앙금을 반죽으로 감싸고 꼭꼭 잡아주세요.

남은 모든 반죽에 대해 감싸는 작업을 반복하세요.

각 반죽 공의 중앙을 눌러 달걀 물을 발라주세요.