큰 냄비에 물 1 1/2컵, 설탕, 그리고 슬라이스한 복숭아를 넣고 저어줍니다. 설탕이 녹고 혼합물이 시럽처럼 되며 복숭아 향이 우러나올 때까지 약불에서 끓입니다. 시럽을 식히고 복숭아는 걸러내어 따로 보관합니다.

다른 냄비에 나머지 물 4컵을 끓입니다. 불을 끄고 티백을 넣어 4-6분간 우려냅니다. 티백은 제거 후 버립니다.