인도 치킨 커리 (Murgh Kari)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $15
인도 치킨 커리 (Murgh Kari)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $15
재료
단백질
- 🍗 껍질과 뼈를 제거한 닭 가슴살 2파운드
양념 및 향신료
- 🧂 소금 2작은술
- 카레 가루 1큰술
- ground cumin 1작은술
- ground turmeric 1작은술
- ground coriander 1작은술
- cayenne pepper 1작은술
- garam masala 1작은술
채소와 방향족재료
- 🧅 다진 양파 1½컵
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 다진 신선한 생강 1½작은술
- 🍅 (15온스) 으깬 토마토 1캔
- 다진 신선한 고수 1큰술
- 🍋 신선한 레몬즙 1큰술
액체류
- 조리유 ½컵
- 💧 물 1큰술
- 💧 물 ½컵
- 🥛 플레인 요거트 1컵
단계
1
모든 재료를 준비합니다.
2
닭 가슴살에 소금 2작은술을 뿌립니다. 높은 열로 기름을 달군 후, 부분적으로 닭을 갈색이 될 때까지 익힙니다. 따로 보관합니다.
3
열기를 중간으로 낮추고 양파, 마늘, 생강을 부드럽고 반투명해질 때까지 약 5~8분간 볶습니다. 카레 가루, 커민, 강황, 고수, 케이엔페퍼, 물 1큰술을 넣고 저어줍니다.
4
토마토, 요거트, 고수, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
5
닭을 다시 팬에 주스와 함께 넣습니다. 물 ½컵을 추가하고, 가람 마살라와 고수를 뿌립니다. 끓입니다.
6
덮고, 닭이 다 익을 때까지 약 20분간 끓입니다. 내부 온도가 165°F에 도달했는지 확인하세요.
7
레몬즙을 뿌려서 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
427
칼로리
- 38g단백질
- 15g탄수화물
- 24g지방
💡 팁
더 나은 맛을 위해 조리하기 전에 닭을 향신료와 함께 몇 시간 동안 재워두세요.완전한 식사를 위해 바스마티 쌀이나 난과 함께 드세요.매운 정도를 조절하려면 케이엔페퍼의 양을 조정하세요.풍미를 높이기 위해 신선한 고수를 듬뿍 사용하여 장식하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.