모든 재료를 준비합니다.

큰 프라이팬에 땅콩 기름을 중불에서 데워주세요; 양파가 반투명해질 때까지 약 5분간 기름 속에서 볶아주세요. 팬을 불에서 내리고 약간 식히세요, 약 2분 정도.

양파가 있는 팬에 마늘, 강황, 생강, 커민, 파프리카, 그리고 고추 가루를 넣으세요; 낮은 열로 30초간 향신료를 볶습니다. 토마토, 코코넛 밀크, 소금을 넣어주고 한 번 끓여줍니다(약 1분). 그런 다음 열을 줄이고 가끔씩 저으면서 10분간 시즈닝 해주세요.

새우와 고수를 넣고 새우가 따뜻해질 때까지 약 1분간 더 끓입니다.