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템페를 곁들인 인도네시아 라타투이

비용 $8.5, 절약하다 $5.5

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 인분
  • $8.5

재료

  • 주요 재료

    • 카놀라유 1큰술
    • 🧅 다진 작은 양파 4개
    • Habanero 고추 4개 (선택 사항)
    • 🍅 다진 중간 크기 토마토 1개
    • 🧄 다진 마늘 2쪽
    • 다진 템페 3/4(8온스) 팩
    • 다진 중간 크기 붉은 피망 1개
    • 슬라이스한 오кра 1/4 파운드
    • 채소 육수 2컵
    • 🍆 껍질을 벗기고 큼직하게 다진 작은 가지 1개 (선택 사항)
    • 코코넛 밀크 1큰술
    • 갈색 설탕 1작은술 (선택 사항)
    • 🧂 취향에 따라 소금과 후추 갈아 넣기

단계

1

팬 바닥에 기름을 두르고 중불로 예열합니다. 양파, 고추, 토마토 및 마늘을 팬에 넣고 잘 저어가며 향이 나도록 합니다.

2

템페, 피망 및 오크라를 추가하고 빠르게 섞어줍니다.

3

육수와 가지를 추가하고 약불로 끓여서 약 5분간 요리합니다.

4

열을 줄이고 덮어서 모든 채소가 부드러워질 때까지 5~7분 정도 끓입니다.

5

코코넛 밀크와 갈색 설탕을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

영양 성분

1인분당

🔥

401

칼로리

  • 22g
    단백질
  • 43g
    탄수화물
  • 19g
    지방

💡

계절 채소로 대체하여 더욱 독특한 맛을 낼 수 있습니다.밥과 함께 드시면 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.템페는 이 요리에 식물성 단백질을 더해주며 채식주의자에게 좋습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.