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인스턴트팟 카르니타스와 망고 살사

비용 $12.5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 인분
  • $12.5

재료

  • 카르니타스

    • 1 컵 닭고기 육수
    • 🍊 1/2 컵 오렌지 주스, 펄프 없음
    • 🍋 1/4 컵 라임 주스
    • 1 큰술 구운 큐민
    • 1 작은술 오레가노
    • 🧂 1 작은술 소금
    • 1/2 작은술 후추
    • 1 큰술 올리브 오일
    • 1 파운드 안심 로스트, 3인치 큐브로 자른 것

  • 망고 살사

    • 🍅 8개 체리 토마토, 4등분
    • 🧅 1/2 작은 붉은 양파, 다진 것
    • 1/4 컵 다진 고수풀
    • 2 큰술 살사 베르데

  • 서빙

    • 🌮 12개 스트리트 타코 크기의 옥수수 또띠아

단계

1

닭고기 육수, 오렌지 주스, 라임 주스, 마늘, 큐민, 오레가노, 소금 및 후추를 볼에 섞어주세요. 따로 두세요.

2

멀티 기능 압력솥(예: 인스턴트팟®)을 켜고 Saute 기능을 선택하세요. 올리브 오일을 30초 동안 가열한 후 돼지고기 조각을 넣고 4분간 요리합니다. 집게를 사용하여 돼지고기 조각을 뒤집은 다음 4분 더 요리합니다. Saute 기능을 끕니다.

3

돼지고기에 닭고기 육수 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 잠급니다. 제조사 지침에 따라 높은 압력을 선택하고 타이머를 40분으로 설정합니다. 압력이 형성되는데 10~15분 정도 걸립니다.

4

제조사 지침에 따라 자연 방식으로 압력을 해제하세요(20~40분). 뚜껑을 열고 제거합니다.

5

그 동안 볼에 토마토, 망고, 할라피뇨, 붉은 양파, 고수풀 및 살사 베르데를 섞어줍니다.

6

오븐 선반을 열원에서 약 6인치 떨어진 곳에 놓고 오븐의 브로일러를 예열하세요.

7

두 개의 포크를 사용하여 돼지고기를 찢어주세요; 돼지고기를 베이킹 시트로 옮깁니다. 인스턴트팟에서 국물 절반을 국자로 떠서 돼지고기에 부어줍니다. 잘 섞어주고 베이킹 시트에 고르게 펴줍니다.

8

돼지고기를 8분간 브로일합니다. 뒤집어서 8분 더 브로일하거나 원하는 바삭함이 될 때까지 브로일합니다.

9

돼지고기를 또띠아 사이에 나눕니다. 망고 살사를 얹어주세요. 라임 조각과 함께 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

197

칼로리

  • 7g
    단백질
  • 33g
    탄수화물
  • 5g
    지방

💡 팁

최대한의 풍미를 위해 신선한 감귤 주스를 사용하세요.더 좋은 식감을 위해 돼지고기를 잘게 찢어주세요.안심 로스트 대신 돼지 어깨살 또는 등심을 대체할 수 있습니다.매운 맛을 추가하려면 할라피뇨를 다져서 살사에 넣으세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.