멀티 기능 압력솥을 켜고 Sauté 기능을 선택하세요. 기름, 양파, 마늘, 오레가노를 넣고 5분간 요리하세요. 콩과 물을 넣고 저어주세요.

뚜껑을 닫고 잠그세요. 높은 압력을 선택하고 타이머를 35분으로 설정하세요. 압력이 형성될 때까지 10~15분 정도 기다리세요.

자연 방출 방법으로 압력을 해제하세요 (10~40분). 잠금을 풀고 뚜껑을 제거하세요. 콩이 부드럽지 않으면 뚜껑을 닫고 고압에서 5분 더 요리하세요.

콩을 배수하고 2컵의 액체를 따로 보관하세요. 콩을 다시 냄비에 넣으세요. 소금과 보관한 액체의 절반을 추가하고 스틱 블렌더로 퓨레 상태로 만드세요. 필요한 경우 더 많은 조리 액체를 추가하세요.