이탈리안 카페차졸리 디 베네레 (비너스 초콜릿 트러플)
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 인분
- $15
이탈리안 카페차졸리 디 베네레 (비너스 초콜릿 트러플)
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 60 인분
- $15
재료
주요 재료
- 🍫 12온스 고급 다크 초콜릿, 다진 것
- 16온스 통조림 전체 밤, 물기 제거
- 🧈 6큰술 버터, 부드럽게 한 것
- 🧂 ½컵 흰 설탕
- ¼컵 브랜디
- 1작은술 바닐라 추출물
- 🍫 12온스 고급 화이트 초콜릿, 다진 것 - 나눠서 사용
- 약간의 분말형 빨간색 식용 색소
단계
1
이중 보일러에서 다크 초콜릿을 녹이고 식힙니다.
2
밤을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3
버터와 설탕을 가볍고 폭신하게 될 때까지 치대고, 밤, 브랜디, 바닐라, 초콜릿과 섞어주세요. 1인치 크기의 공으로 빚어 필요시 차갑게 보관합니다.
4
코팅용 화이트 초콜릿 대부분을 녹이고, 녹지 않은 조각을 추가하여 온도를 맞추고 트러플 공을 초콜릿에 담가주세요.
5
나머지 화이트 초콜릿을 녹이고 빨간색 식용 색소를 첨가한 후, 각 트러플에 분홍색 점을 찍어 굳혀줍니다.
6
트러플을 종이 사탕 컵에 담아 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
99
칼로리
- 1g단백질
- 12g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
초콜릿의 온도를 적절히 유지하여 초콜릿이 변색되지 않도록 하세요.최상의 맛과 질감을 위해 고품질 초콜릿을 사용하세요.브랜디를 추가하면 풍미가 좋아지지만, 알코올 없는 버전으로 만들 시 생략할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.