오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 조리용 스프레이를 뿌린 로스팅 팬(단일 층에 8개의 피망 절반이 들어갈 만큼 큰 팬)을 준비합니다.

큰 볼에 갈은 소갈비, 이탈리아 소시지, 현미, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추, 마늘, 파마산 치즈, 계란, 그리고 1/2컵 클래시코® 토마토와 바질 소스를 넣고 잘 섞어주세요.

갈은 고기 혼합물을 초록색 피망 절반에 골고루 나눠 담고 약간 눌러줍니다. 준비된 팬에 피망 절반을 배열하고 남은 클래시코® 소스를 위에 얹어 포일로 덮습니다.

오븐에서 피망이 부드러워지고 고기가 내부 온도 섭씨 74도(화씨 165도)에 도달할 때까지 약 1시간 30분간 굽습니다.

오븐에서 꺼내 포일을 제거하고 각각의 피망 위에 모차렐라 치즈를 뿌립니다.