오븐을 375°F(190°C)로 예열하고, 3쿼트 크기의 베이킹 접시를 논스틱 조리 스프레이로 살짝 코팅하세요.

큰 냄비에 물을 끓이고 파스타를 거의 부드러워질 때까지 약 10분간 삶으세요. 물기를 뺀 후 볼에 옮깁니다.

같은 냄비에 중불로 2큰술의 버터와 올리브 오일을 가열하세요. 셀러리를 넣고 뚜껑을 덮어 가끔씩 저어주면서 부드러워질 때까지 약 7분간 요리하세요.

마늘을 넣고 1분간 요리하세요.

야채 혼합물에 밀가루를 뿌리고 1분간 요리하세요.

계속 저으면서 닭고기 육수를 서서히 붓습니다. 끓여서 약간 걸쭉해질 때까지 약 60초간 요리하세요.

1/2컵의 파르메산 치즈를 넣으세요.

냄비에 케일이나 시금치를 넣고 시들어질 때까지 약 1분간 저어주세요.

삶은 파스타, 미트볼, 2큰술의 오레가노, 후추, 소금을 야채 혼합물과 섞어서 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.

토핑을 만드세요: 나머지 버터를 녹여 팬코 빵가루와 남은 파르메산 치즈와 섞어 캐서롤 위에 뿌립니다.

예열된 오븐에서 20분간 황금빛으로 익혀 따뜻하게 드세요.