볼에 계란 2개를 깨뜨리고 게맛살 3개를 작은 조각으로 찢어 잘 섞습니다.

소스팬에 물 1/2컵, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 미린 1큰술, 굴 소스 1큰술을 넣고 중~저온에서 저어가며 가열합니다.

소스가 끓기 시작하면 옥수수 전분물을 3큰술 넣고 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

중불로 달군 프라이팬에 계란 혼합물을 부어 젓가락으로 부드럽게 저어 스크램블을 만듭니다.

익힌 계란을 따뜻한 밥 위에 놓습니다.