재료 준비하기: 계란 3개, 물 250-300ml, 다시마, 설탕 1/3 큰술, 소금 1/4 큰술, 미림 1 큰술.

차가운 물에 다시마를 15-20분간 담가 놓습니다.

계란을 풀고 소금, 설탕, 미림을 섞어줍니다.

다시마 우린 물을 계란 혼합물에 추가합니다.

체를 통해 혼합물을 걸러 계란 덩어리와 거품을 제거합니다.

표면의 거품은 종이 타월로 걷어냅니다.

냄비에 물을 붓고 조리 중 안정성을 유지하기 위해 주방 타월을 깔아줍니다.

그릇을 플라스틱 랩이나 호일로 덮고 냄비에 넣습니다.

매우 약한 불로 10-15분간 찝니다.