소고기를 입에 맞게 자르고 청주와 후추로 양념하세요. 원한다면 추가로 다진 마늘 1/2 큰술을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자릅니다. 과도한 전분을 제거하기 위해 20-30분 동안 찬물에 담가둡니다.

팬에 기름을 데우고 감자를 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 후 따로 놓아둡니다.

같은 팬에서 양념한 소고기를 분홍색이 사라질 때까지 조리합니다. 과조리는 피하세요.

볶은 감자와 소고기를 깊은 팬에 섞습니다. 물과 간장을 넣고 센 불로 끓입니다.

열을 중불로 낮추고 국물이 2/3로 줄어들 때까지 끓입니다. 옥수수 시럽을 추가하고 계속 끓입니다.

슬라이스한 초록색과 붉은색 고추, 참기름, 깨를 넣고 섞어줍니다.