오이와 토마토를 깨끗이 씻으세요. 오이 표면의 거친 부분을 제거하세요.

오이를 반으로 자르고 씨를 제거하세요.

오이를 1.5cm 크기로 썰어주세요.

오이 조각에 소금 한 꼬집을 넣고 10분간 놔두세요.

종이 타월로 오이 조각을 가볍게 두드려 물기를 제거하고 볼에 담으세요.

토마토를 4등분한 후 각각 반으로 자르고, 씨를 제거하세요.

작은 볼에 설탕, 볶은 참깨, 쌀식초, 간장, 참기름을 섞어 드레싱을 준비하세요.

큰 볼에 오이와 토마토를 섞어주세요.

야채 위에 드레싱을 붓고 골고루 코팅되도록 살살 섞으세요.