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제니스 비프 보르쉬

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 315 Min
  • 10 인분
  • $15

재료

  • 고기

    • 3파운드 쇠고기 수프 뼈

  • 액체

    • 2쿼트의 물

  • 채소

    • 4개의 감자, 껍질을 벗기고 다진 것
    • 🥕 4개의 당근, 껍질을 벗기고 다진 것
    • 3줄기의 셀러리, 슬라이스한 것
    • 3개의 비트, 껍질을 벗기고 다진 것
    • 🧅 1개의 양파, 다진 것
    • ½ 작은 양배추, 잘게 썬 것
    • 1캔(15온스) 다진 토마토

  • 양념/조미료

    • 🧄 3큰술 다진 마늘
    • 🧂 3큰술 소금, 또는 취향에 따라 조절
    • 2큰술 파프리카, 또는 취향에 따라 조절
    • 1작은술 후추 가루, 또는 취향에 따라 조절
    • 1캔(6온스) 토마토 페이스트

단계

1

수프 뼈와 물을 큰 냄비에 넣고; 물을 끓여서 열을 중~약불로 줄이고 4시간 동안 끓입니다.

2

수프 뼈와 고기를 냄비에서 꺼내십시오; 다룰 수 있을 만큼 식을 때까지 따로 보관하십시오. 육수 표면의 기름을 걷어냅니다. 감자, 당근, 셀러리, 비트, 양파, 마늘, 소금, 파프리카, 후추를 육수에 추가합니다. 다시 한 번 육수를 끓여서 열을 중~약불로 낮추고 약 1시간 더 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다.

3

수프 뼈에서 고기를 발라내어 다시 수프에 넣으십시오. 뼈와 기름은 버리십시오. 양배추, 다진 토마토 및 토마토 페이스트를 수프에 넣으십시오. 양배추가 부드러워질 때까지 약 15분 정도 계속 끓입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

132

칼로리

  • 5g
    단백질
  • 29g
    탄수화물
  • 1g
    지방

💡 팁

최고의 맛을 위해, 보르쉬 한 그릇 위에 사워크림 1큰술을 올려주세요.풍미를 살리기 위해 식초나 레몬즙을 조금 추가하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 5일 동안 보관하거나 오래 보관하기 위해 냉동해 두세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.