제리카야스(멕시코식 구운 커스터드)
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 인분
- $5
제리카야스(멕시코식 구운 커스터드)
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 인분
- $5
재료
유제품 및 감미료
- 🥛 1쿼트 전체 우유
- 1컵 흰 설탕
향료
- 1티스푼 바닐라 추출물
- 🌿 2개(3인치) 계피 막대
단백질
- 🥚 5개의 큰 달걀, 휘핑
단계
1
오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열하세요.
2
중불에서 작은 소스팬에 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 계피 막대를 결합합니다. 3분 동안 끓이다가 불을 끄고 미지근해질 때까지 식힙니다.
3
계란에 우유 혼합물 3큰술을 추가하고 결합될 때까지 저어줍니다.
4
우유에서 계피 막대를 제거하고 버립니다. 계란을 미지근한 우유 혼합물에 점차적으로 넣고 결합될 때까지 휘핑합니다. 혼합물을 라메킨에 붓고 큰 로스팅 팬에 놓습니다. 라메킨의 절반까지 오도록 물을 추가합니다.
5
위가 약간 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다. 대략 40분 정도입니다. 물이 다 끓어 마르지 않도록 수시로 물 레벨을 확인하고 필요하면 더 많은 물을 추가합니다.
영양 성분
1인분당🔥
175
칼로리
- 6g단백질
- 26g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
달걀이 조기에 익는 것을 방지하기 위해 우유 혼합물이 미지근할 때 달걀에 넣으세요.균일한 조리와 커스터드가 갈라지는 것을 방지하기 위해 물 목욕(bain-marie)을 사용하세요.제리카야스는 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있어 멋진 사전 준비 디저트입니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.