조의 홈메이드 버섯 수프
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 20 인분
- $25
조의 홈메이드 버섯 수프
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 20 인분
- $25
재료
베이스
- 🧈 1 ¼ 컵 버터
- 🧅 1개의 큰 양파, 다진 것
- 🍄 5파운드 신선한 슬라이스된 버섯
농후제 및 양념
- 1 ¼ 컵 다목적 밀가루
- 🧂 2 ½ 티스푼 갈은 후추
- 🧂 1 ½ 티스푼 소금
- 🥛 10컵 우유
- 10컵 닭고기 육수
- 🌿 ½ 컵 다진 신선한 파슬리
- 조금의 육두구 가루, 또는 취향에 따라
토핑
- ¼ 컵 사워크림, 필요에 따라
단계
1
최대 크기의 냄비에 중불에서 버터를 녹입니다. 부드러워질 때까지 약 5분 동안 뜨거운 버터에서 양파와 버섯을 요리하고 저어줍니다.
2
양파 혼합물에 밀가루, 후추, 소금을 넣고 저어줍니다. 점차적으로 우유와 닭고기 육수를 섞으면서 저어줍니다.
3
액체를 끓입니다; 걸쭉해질 때까지 5~10분 동안 끓입니다.
4
소스팬을 열에서 제거합니다. 파슬리와 육두구를 수프에 저어줍니다.
5
수프를 그릇에 덜어내고 각각 위에 사워크림을 한 덩어리 올립니다.
영양 성분
1인분당🔥
227
칼로리
- 9g단백질
- 17g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
채식주의자 버전으로 만들려면 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용하세요.좀 더 가벼운 수프를 위해 저지방 우유를 사용하고 버터를 줄이세요.맛을 돋우기 위해 제공하기 전에 레몬즙을 조금 짜넣으세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일간 보관할 수 있습니다.원하는 경우 잠수형 블렌더를 사용하여 더 부드러운 질감으로 만드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.