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칼비 (한국식 BBQ 양념갈비)

비용 $25, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 4 인분
  • $25

재료

  • 양념

    • 🧂 ¾ 컵 간장
    • ¾ 컵 황설탕
    • 💧 ¾ 컵 물
    • 🧅 2개의 파, 잘게 썬 것
    • 🧄 1쪽 마늘, 다진 것
    • 1 큰술 아시아 (볶은) 참기름

  • 고기

    • 2파운드 한국식 양념갈비 (소 볼기살 플랑켄 컷, 뼈를 가로질러 ⅓ ~ ½ 인치 두께로 자른 것)

단계

1

재료를 준비하세요.

2

그릇에 간장, 황설탕, 물, 파, 마늘 및 참기름을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.

3

큰 지퍼백에 갈비를 넣고 양념장을 붓고 공기를 빼고 밀봉합니다. 냉장고에서 3시간 동안 재워두세요.

4

야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 격자를 살짝 기름칠해주세요. 갈비를 봉지에서 꺼내고 남은 양념을 털어내고 버리세요.

5

갈비를 예열된 그릴 위에 올려 굽는데, 고기가 핏빛이 아니라 약간 분홍색일 때까지 각 면당 5~7분 정도 구워줍니다.

영양 성분

1인분당

🔥

1096

칼로리

  • 36g
    단백질
  • 45g
    탄수화물
  • 86g
    지방

💡 팁

정통적인 맛과 모양을 위해 한국식 양념갈비(플랑켄 컷)를 사용하세요.완전한 전통 경험을 위해 상추 잎, 백미, 고추장, 그리고 살짝 구운 마늘 조각과 함께 드세요.하룻밤 재우면 더 깊은 맛이 우러나오지만, 고기가 너무 불려지지 않도록 24시간 이상 재우지 마세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.