갈비 (한국식 양념 갈비)
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 580 분
- 10 인분
- $30
갈비 (한국식 양념 갈비)
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 580 분
- 10 인분
- $30
재료
고기
- 3파운드 쇠갈비
소스와 양념
- ½ 컵 간장
- 2 큰술 참기름
- 2 큰술 황설탕
- 2 큰술 구운 참깨
- 1 큰술 꿀
- ¼ 티스푼 후추가루
채소와 과일
- 1개의 아시안 배, 씨를 제거하고 다진 것
- 🧅 ½ 작은 양파
- 🧄 다진 마늘 2 큰술
- 생강 1 큰술 (다진 것)
- 얇게 썬 파 2대
단계
1
그릇에 갈비를 넣고 물을 부어 핏물이 빠지도록 약 1시간 동안 담가둡니다. 그 후, 물을 따라내고 찬물로 헹궈주세요.
2
푸드프로세서에 간장, 아시아 배, 양파, 마늘, 생강을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3
큰 볼에 대파, 참기름, 황설탕, 참깨, 꿀, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 갈비를 넣고 양념으로 골고루 코팅한 후, 플라스틱랩으로 덮어 최소 8시간에서 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
4
그릴을 높은 열로 예열하고 그릴 표면에 가볍게 기름을 발라줍니다.
5
갈비를 그릴에서 한 면당 약 4분씩 살짝 탈 정도로 익혀 부드럽게 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
347
칼로리
- 14g단백질
- 8g탄수화물
- 29g지방
💡 작은 아이들이 먹기 쉽게 뼈에서 고기를 분리하여 입에 맞는 크기로 잘라주세요.양념을 다룰 때는 옷에 묻지 않도록 주의하세요.흰쌀밥과 김치와 같은 반찬과 함께 제공하면 한국식 식사로 완성됩니다.