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케일 시저 샐러드

비용 $6, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $6

재료

  • 드레싱

    • 마요네즈 ½ 컵
    • 🍋 레몬즙 1큰술 (신선하게 짜서)
    • 🧄 마늘 3쪽 (다진 것)
    • 기름에 절인 정어리 필레 2개
    • 디종 머스터드 1작은술
    • 우스터셔 소스 1작은술
    • 🧂 소금 ½ 작은술
    • 검은 후추 ¼ 작은술 (가루)
    • Parmigiano-Reggiano 치즈 2큰술 (신선하게 간 것, 선택사항)
  • 샐러드

    • 케일 1단 (갈비를 제거하고 잎을 조각으로 찢음)
    • 시저 샐러드 크루통 1컵
    • Parmigiano-Reggiano 치즈 2큰술 (얇게 썬 것, 선택사항)

단계

1

푸드 프로세서의 볼에 마요네즈, 레몬 주스, 마늘, 정어리, 디종 머스타드, 우스터셔 소스, 소금 및 후추를 넣으세요. 부드럽게 될 때까지 가공하세요. 별도의 작은 그릇에 옮겨 담고 간 Parmigiano-Reggiano 치즈를 섞어주세요. 따로 두세요.

2

큰 샐러드 볼에 케일을 넣으세요. 손으로 케일을 부드럽게 마사지하여 약간 부드럽게 하세요. 케일 위에 드레싱을 조금 덜어서 넣고 모든 조각이 드레싱으로 얇게 코팅될 때까지 저어주세요.

3

크루톤을 뿌리고 깎은 Parmigiano-Reggiano 치즈를 위에 올려주세요. 즉시 서브하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

336

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 21g
    탄수화물
  • 26g
    지방

💡

시간을 절약하려면 드레싱을 미리 준비하여 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.케일을 잘 마사지하여 더 부드럽고 풍미 있게 만드세요.추가 바삭함을 위해 포장된 크루톤 대신 신선하게 구운 크루톤을 사용하세요.정어리를 피하고 싶다면 유사한 짭짤하고 감칠맛 나는 맛을 위해 캡슐을 대신 사용할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.