계란을 소금 한 꼬집과 함께 풀어 얇은 계란 부침을 만들어주세요.

계란 부침을 식힌 후 돌돌 말아 가늘게 썰어주세요.

오이와 당근을 길고 가늘게 썰어주세요.

팬에 올리브 오일을 두르고 당근을 볶다가 소금 한 꼬집으로 간을 해주세요. 부드러워질 때까지 볶아주세요.

대나무 sushi mat 위에 김을 놓고, 4/5 정도의 면적에 계란 부침을 펼친 후 가운데에 치즈, 오이, 당근을 올려주세요.

김밥을 단단하게 말아 끝부분을 물로 붙인 후, 이음매를 아래로 하고 5분간 쉬게 해주세요.