
키 라임 파이
비용 $10, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 8 인분
- $10
키 라임 파이
비용 $10, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 8 인분
- $10
재료
크러스트
- 1 컵 그래함 크래커 부스러기
- 3 큰술 흰 설탕
- 5 큰술 녹인 버터
필링
- 🥚 계란 3개
- ½ 컵 키 라임 주스
- 1 (14온스) 캔 연유
- 🧂 소금 한 꼬집
- 타르타르 크림 한 꼬집
토핑
- 1 컵 휘핑크림
- 라임 1개, 슬라이스
단계
오븐을 325°F(섭씨 165°C)로 예열하세요. 그래함 크래커 부스러기를 설탕과 녹인 버터와 섞으세요. 9인치 파이 접시에 눌러 붙이고 5분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식히세요.
계란 2개를 분리하여 두 개의 흰자를 믹싱 볼에 넣으세요. 노른자는 다른 볼에 따로 보관하세요.
노른자에 계란 1개 전체, 라임 주스, 그리고 연유를 넣고 부드럽게 될 때까지 휘핑하세요.
깨끗한 믹서 날개나 거품기 부착물을 사용하여 소금과 타르타르 크림과 함께 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치대세요(단단하게는 하지 마세요).
흰자를 필링 혼합물에 접어 넣고 반죽된 크러스트에 필링을 붓습니다.
예열된 오븐에서 325°F(섭씨 165°C)에서 10~15분간 굽거나 굳을 때까지 굽습니다. 실온에서 식히세요.
파이를 4시간 이상 또는 밤새 얼리세요.
서빙하기 직전에 생크림을 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑하고, 생크림과 라임 조각으로 장식하여 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
420
칼로리
- 8g단백질
- 43g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
키 라임 주스가 없으면 ¼ 컵 신선한 레몬 주스와 ¼ 컵 신선한 라임 주스를 섞어 대체할 수 있습니다.휘핑 과정을 성공적으로 진행하려면 흰자가 노른자와 섞이지 않도록 주의하세요.최상의 질감과 단단함을 위해 파이를 충분한 시간 동안 얼리세요.신선함을 위해 서빙하기 직전에 생크림과 라임 조각으로 장식하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.