3마리의 통鱿鱼를 손질하고 입에 맞게 잘라 준비합니다.

양파는 얇게 썰고 당근과 대파는 비슷한 길이로 자르며 청양고추는 사선으로 썹니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 30분간 숙성시킵니다.

양념장을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분은 鱿鱼와 섞고 다른 부분은 야채와 섞습니다.

양념된 鱿鱼와 야채를 섞습니다. 필요시 고춧가루 1큰술을 추가합니다.

팬을 뜨겁게 달군 후 재료를 넣고 물 1/4컵을 부어 고온에서 볶습니다.