작은 볼에 잘게 찢은 닭고기, 김치, 마요네즈를 섞어주세요.

작은 프라이팬을 중불로 예열하세요. 빵 한쪽 면에 ½ 큰술의 버터를 바르세요.

빵 한 조각을 버터가 바른 쪽을 아래로 해서 프라이팬에 놓고, 그 위에 프로볼로네와 하바티 치즈를 각각 한 조각씩 올려주세요.

닭고기 혼합물을 치즈 위에 올리고, 나머지 프로볼로네와 하바티 치즈를 얹어주세요.

남은 버터를 다른 빵 조각 한쪽 면에 바르고, 버터가 바른 쪽이 위로 가도록 샌드위치 위에 놓아주세요.